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豐洲市場(原築地)海產搶鮮空運
初心不變,食材備天地
懷著「初心不變,食材備天地」理念,18 east承襲了日本壽司師匠的傳統精湛手藝,並憑著多年純熟廚藝經驗巧妙玩轉西方豐富、多樣性的擺盤設計, 讓料理有最純粹且鮮美的和食滋味外,也兼具繽紛搶眼的西式風貌,忠實呈現創意不失嚴謹的「創作和食料理」。
無菜單.料理
採預約制的無菜單板前料理。在鍋氣火候之間帶出新鮮食材的珍活原味,每一口都是當令的幸福滋味。嚴選東京豐洲市場(原築地)當季新鮮魚獲的珍活原味,融合美日口味的精湛廚藝只為您呈現。
豐洲市場(原築地) 嚴選「日本廚房」之稱的東京豐洲市場(原築地)裡最新鮮的絕讚好料及獨門美日料理創意巧思,不用飛日本就能享受48小時空運來台的新鮮海味。
食藝空間


個人獨享

一個人也能輕鬆
享用美食
好友聚餐

三五好友同聚
享受味蕾悸動
派對包場

開放和機能性多元
空間組合
1F Sushi Bar無菜單精緻板前料理
2F Private Kitchen專屬私廚包廂
3F Party Room多功能餐飲展演空間
4F Sky Garden開放式空中花園
18east創作和食料理
106 台北市大安區光復南路308巷18號
No.18,Lane 308,Guangfu South Road,Daan District,Taipei City